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Representantes de oito países da América Latina se reuniram em Madri entre 18 e 22 de maio de 2026 para revisar os sistemas de controle oficial, avaliação de riscos e limites máximos de resíduos (LMR) aplicáveis aos alimentos de origem animal destinados à União Europeia. A atividade foi organizada pela Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (AESAN), com apoio financeiro do Banco de Desenvolvimento da América Latina e do Caribe (CAF).
O intercâmbio ganha relevância para o setor suinícola regional, uma vez que vários dos países participantes têm a União Europeia como um de seus mercados de destino prioritários, onde os controles de resíduos biológicos e medicamentosos constituem um dos principais requisitos de acesso. O descumprimento dos LMR é uma causa recorrente de rejeições em fronteira e suspensões de habilitações sanitárias.
Durante as jornadas, cada delegação apresentou o funcionamento de seu sistema nacional de inocuidade, os organismos responsáveis pelos controles e as medidas adotadas para cumprir as exigências da UE. A agenda incluiu sessões sobre avaliação de riscos, coordenação interinstitucional, controles fronteiriços e mecanismos de alerta sanitário vigentes na Espanha e no bloco europeu.
Como parte da agenda prática, os participantes visitaram o Laboratório Regional de Saúde Pública da Comunidade de Madri e o Posto de Controle Fronteiriço do Aeroporto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, onde conheceram em campo os procedimentos de inspeção aplicados à entrada de mercadorias na UE. A atividade coincidiu com as jornadas pelo 25º aniversário da AESAN, centradas em ciência, cooperação e gestão do risco alimentar.
26 de maio de 2026/ Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca/ Uruguai.
https://www.gub.uy/ministerio-ganaderia-agricultura-pesca/
